肯德基被曝用豆浆粉冲兑醇豆浆,再次引发市民对豆浆这一古老食品的关注。 肯德基承认豆浆系豆浆粉调配, 成本仅为售价10%,“醇豆浆”源自豆浆粉,未宣传过是现磨,回应称豆浆现磨无法保证安全,现磨豆浆与豆浆粉冲兑的豆浆到底有没有营养方面的差异?豆浆粉冲兑的豆浆能否达到相关的豆浆标准?

热点资讯

肯德基:豆浆系豆浆粉调配 成本仅为售价10%

昨天,广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片,在微博引起热议。众网友不满肯德基用豆浆粉冲调豆浆,“街边的豆浆还是煮的呢,那么贵的豆浆竟然是豆粉 ...[详情]

肯德基回应称豆浆现磨无法保证安全

肯德基豆浆系豆浆粉调配,成本仅为售价10%,引发网友热议,百胜餐饮中国事业部发表声明称,因现磨工艺无法满足全国3000家分店对品质划一及食品安全的要求...[详情]

肯德基暂不回应豆浆是否降价销售

肯德基醇豆浆由豆浆粉调制而成的消息公开后,受到各界人士的广泛关注。昨日,肯德基福州市场公共事务部有关负责人在接受记者采访时表示,肯德基对豆浆是否降价销售暂不作回应...[详情]

行业乱象

“醇豆浆”源自豆浆粉 肯德基回应:未宣传过是现磨

继味千拉面被指骨汤非现场熬制后,又一餐饮大牌惹争议。昨日,针对有网友指“醇豆浆”实际是用豆浆粉调制,肯德基回应道,未宣传过是现磨。此前有网友计算豆浆粉成本 ...[详情]

律师称肯德基涉嫌欺诈 7毛豆浆粉冲出6元醇豆浆

连日来,广东和北京的肯德基醇豆浆用豆浆粉冲泡而成的消息在微博引起热议,也有不少读者向本报反映,如此贵的豆浆却用豆浆粉冲泡而成,这种做法让他们很伤心...[详情]

食品为何频陷“诚信门”

仅仅在日式快餐“巨无霸”味千拉面“骨汤门”后的几天,另一快餐巨头肯德基也被微博爆料旗下高价豆浆由粉剂冲泡,引起网络巨大反响。网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前...[详情]

标准焦点

肯德基豆浆门暴露豆浆标准缺失问题

自肯德基醇豆浆开发和研制的说明:肯德基自五年前起就研究豆浆,经反复钻研,与某供应商开发出新的配方与生产工艺,接近传统现磨风味。豆浆粉调制的豆浆是否和现磨豆浆...[详情]

《豆浆》3项行业标准已在北京通过了审定

受商务部市场体系建设司委托,由中国食品工业协会豆制品专业委员会组织起草的《豆浆》、《卤制豆腐干》和《豆制品现场加工操作技术规范》3项行业标准于6月17日...[详情]

肯德基"豆浆门"追踪 行业标准有望实施

肯德基醇豆浆究竟是豆浆?还是豆浆饮料?其外包装上没有任何成分说明。肯德基"醇豆浆"含有哪些成分?蛋白质含量是多少?截止记者发稿,肯德基母168论坛免费高手资料百胜集团仍然没有得到任何...[详情]

结语

肯德基方面表示所卖豆浆确实非现磨,同时表示,传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求,并且从未宣传所卖豆浆为现磨。而对于是否会降价销售的问题,上述负责人在请示总部后表示“总部暂不作回应,让我们继续关注肯德基醇豆浆吧!

□资料区

市民反映醇豆浆应加注添加剂名称

面对消费者对豆浆粉冲豆浆的质疑,肯德基29日在其官方网站发布声明,称现磨工艺无法满足全国3000家店对品质划一及食品安全的要求。有市民建议,既然是由豆浆粉冲泡...[详情]

中国标准是否宽容?

去年至今年,食品安全事件不段发生,一连串的安全事件连出,问题出在哪?2011年7月,瑞典研究人员发表论文称,包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉...[详情]

□往期专题

染色馒头泛滥

央视《消费主张》栏目对上海华联等超市涉嫌销售染色馒头的事件进行了报道...[详情]

雀巢等知名婴儿食品陷入安全门

瑞典研究机构称,雀巢等知名品牌婴儿食品含有重金属砷,少量砷亦会增加 ...[详情]

□相关标准化
□互动区